Trong nhiều thập kỷ sau khi khái niệm canh tác sinh học được giới thiệu vào năm 1924, có một hào quang của Phù thủy và Thần bí phù thủy và sự không biết gì về sự không biết gì về việc trồng trọt sinh học . Bạn muốn đưa ra lựa chọn trồng trọt và thu hoạch theo mặt trăng? Nhồi yarrow vào bàng quang hươu để tạo ra một loại trà mà bạn sẽ phun ra trên cây trồng của bạn? Ừm,OKAAAAY .Bạn làm bạn .
Nhưng trong 25 năm qua, các nghiên cứu khoa học được đánh giá ngang hàng cho thấy nông nghiệp sinh học giúp tăng cường chất lượng đất và đa dạng sinh học . Nó cũng tạo ra nhiều sản phẩm bổ dưỡng và rượu vang có vị ngon hơn.}
Với ý nghĩ đó, thời đại của việc hạ thấp công đức của nông nghiệp sinh học đã chính thức vượt qua . ngày nay, những người nông dân sinh học ở tiên tiến đang đưa triết lý và khoa học phục vụ chúng rất tốt vào trang trại của họ và áp dụng nó vào thực tiễn kinh doanh của họ.}}}}}}}}
Nông nghiệp sinh học 101
Vẫn không chắc chúng ta muốn nói gì khi chúng ta nói nông nghiệp sinh học? Bạn không đơn độc . Biodynamics dựa trên công việc của triết gia và nhà khoa học Tiến sĩ . Rudolf Steiner (1861-1925). Điều hòa đất .
Các học viên xem trang trại là một hệ sinh thái đa dạng sinh học, yêu cầu đầu vào nội bộ-có thể đến từ phân của động vật nhai lại trong trang trại, hoặc từ các loại trà làm từ thực vật được trồng và các sản phẩm động vật có mặt trong trang trại để nuôi dưỡng và tự nuôi .
Có hai hình thức chứng nhận chính, thông qua Demeter-USA và Demeter International . Người ta ước tính rằng có khoảng 6, 000 được chứng nhận các trang trại sinh học trên thế giới, và nhiều hơn là Tuân thủ một tập hợp các quy tắc và tiêu chuẩn phức tạp) .
Bây giờ, một vụ sản xuất mới đang lấy các khái niệm tương tự này và áp dụng chúng cho toàn bộ doanh nghiệp của họ . là cà phê sinh học được chứng nhận mà bạn đang uống thực sự sinh học nếu vỏ cà phê được sấy khô trên bàn được sản xuất thông thường? Đây là những câu hỏi mà Hardcore thực sự đang hỏi .
Xem xét sâu sắc mọi yếu tố chạm vào sản phẩm
Gérard Bertrand, người sở hữu và vận hành 16 Estates rượu vang sinh học được chứng nhận ở Languedoc và Roussillon, Pháp, đã truyền các quyết định kinh doanh với các ý tưởng sinh học trong nhiều thập kỷ.}
Tại nhà máy rượu Minervois Clos D'Ora, bố cục được thiết kế sao cho ánh sáng mặt trời chiếu vào một vị trí chính xác trong hầm thùng trong mỗi lần hạ g /. và tại ngôi đền Clos du Đặc điểm của kiến trúc Hồi giáo) làm mát nhiệt mà mặt trời mang lại và tạo ra các mẫu ánh sáng và bóng tối .}
"Mặt trời, ngôi sao neo hệ thống của chúng tôi và tỏa sáng trong phần lớn thời gian trong khu vực này, định hình các dự án xây dựng của chúng tôi", Bertrand giải thích .
Tại khu nghỉ mát rượu vang của mình, Bệnh viện, Bertrand đã tạo ra một phòng mặt trăng dành cho hương vị có nguồn gốc sinh học .
"Đồ đạc ánh sáng của nó bắt chước các thiên thể, ánh sáng, màu sắc và nhịp điệu của chúng được hòa hợp với các món ăn và rượu vang được phục vụ", Bertrand giải thích . " Các tầng trời . "
Robert Eden, đồng sở hữu và nhà sản xuất rượu vang tại Chateau Maris, cũng đã xây dựng nhà máy rượu của mình ở Languedoc dựa trên phương pháp sinh học .
"Hầm và nhà máy rượu của chúng tôi được xây dựng từ gạch và gỗ để tạo ra một không gian dựa trên thực vật có thể nhận được năng lượng bên ngoài", Eden giải thích . "Được xây dựng theo cách này, hoạt động của nhà máy rượu của chúng tôi không bị suy yếu và năng lượng không bị đẩy lùi bởi các kim loại nhân tạo và các vật liệu khác {{2}"
Vị trí và xây dựng tòa nhà cũng được xem xét với chuyển động của nước ngầm và sự liên kết với gió thịnh hành .
Các vintners khác, như Bá tước Michael Goess-enzenberg, chủ sở hữu của Weingut Manincor ở Alto Adige, Ý, nắm lấy một cách tiếp cận toàn diện để canh tác sinh học và xây dựng kinh doanh .}}}}}}}}}}}}}}
"Chúng tôi nhận được mọi thứ có thể từ các nguồn hữu cơ hoặc sinh học", Goess-enzenberg nói . "
Thạch anh được sử dụng để chuẩn bị sinh học 501 (một loại thuốc xịt được sử dụng để thúc đẩy sức mạnh và sức khỏe của nho) có nguồn gốc từ những ngọn núi địa phương của chúng . Goess-enzenberg thích sinh học với lối sống rộng lớn đòi hỏi phải có cam kết bán buôn .}}}}}}}}}}
"Nó đưa cuộc sống của chúng tôi cân bằng", ông nói .
Tại Cullen Rượu vang ở Margaret River, Australia, nhà sản xuất rượu vang và giám đốc điều hành Vanya Cullen đã tạo ra một bong bóng sinh học xung quanh toàn bộ hoạt động của cô . Ngoài việc nuôi những vườn nho của cô, Cullen còn có một khu vườn sản xuất sinh học, cung cấp cho nhà hàng tại chỗ
Cullen cũng nguồn thùng có nguồn gốc từ trái cây hoặc hoa, theo lịch sinh học . (trong lịch nuôi sinh học thường được theo sau bởi các học viên, ngày xảy ra trong ngày hoặc Xử Nữ;
"Chúng tôi đã rất ngạc nhiên về sự khác biệt giữa rượu vang làm trong thùng được thu hoạch vào ngày và hoa," Cullen nói . "
Cullen đã làm việc với Coopers của mình để trau dồi chương trình thùng hơn nữa, ưu tiên gỗ được thu hoạch trên mặt trăng mới giảm dần .
