Xà lách là loại rau trồng vào mùa mát, ở hầu hết các vườn nhà, nó được trồng vào đầu mùa xuân, thu hoạch vào cuối mùa xuân đến đầu mùa hè, sau đó loại bỏ để chuyển sang trồng các loại rau khác vào giữa mùa hè.
Một số người làm vườn có thể trồng lại vụ rau diếp thứ hai khi ngày trở nên mát hơn vào mùa thu, nhưng hầu hết không trồng rau diếp vào thời kỳ giữa mùa hè, thay vào đó tập trung vào các loại rau mùa ấm áp. Những người làm vườn thông thái trồng rau diếp cùng với các loại rau mùa ấm khác, chẳng hạn như cà chua, để khi hết rau diếp vào đầu mùa hè, các loại rau mùa ấm bắt đầu chiếm lĩnh không gian vườn.
Rau diếp phát triển tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 45 đến 75 độ. Khi thời tiết nóng hơn thế, lá có vị đắng. Khi rau diếp rụng lá - nghĩa là chúng bắt đầu đâm chồi hoa - đó là tín hiệu cho thấy việc sản xuất rau diếp ăn được đã hoàn thành trong mùa. Lá thu hoạch sau thời điểm này sẽ khá đắng khi ăn.
Nhưng đây là một số cách giúp bạn có thể duy trì cây rau diếp sinh sản suốt mùa hè.
Khi nào nên trồng rau diếp vào mùa hè
Có thể trồng rau diếp ngay khi đất đã được làm xong vào đầu mùa xuân. Tùy thuộc vào giống bạn trồng, hạt rau diếp sẽ nảy mầm ở nhiệt độ 35 độ F, nhưng nhiệt độ nảy mầm lý tưởng là 70 đến 75 độ.1 Cây con thường xuất hiện từ bảy đến mười ngày sau khi trồng.
Chọn đúng loại rau diếp
Chọn các loại rau diếp lá thay vì các loại rau diếp mọc đầu. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch rau diếp lá ngay khi các lá bên ngoài đạt chiều cao khoảng 4 đến 6 inch. Nếu bạn chỉ cắt những chiếc lá bên ngoài, điều này sẽ giúp những chiếc lá ở giữa còn lại tiếp tục phát triển và bạn sẽ có những chiếc lá non để thưởng thức. Đây được gọi là thu hoạch "cắt và thu hoạch lại", và một số giống rau diếp được bán trên thị trường là đặc biệt thích hợp cho kiểu thu hoạch này. Bạn không chỉ bắt đầu thu hoạch sớm mà việc cắt như thế này còn có xu hướng khiến cây rau diếp bị sốc, khiến cây không nghĩ rằng mình đã trưởng thành và sẵn sàng đâm chồi và đi gieo hạt. Dưới đây là một số loại rau diếp cắt cành có tốc độ phát triển đồng đều, thẳng đứng để có lá non tốt nhất:
- romaine
- Mùa hè sắc nét
- Loại lá sồi có lá dẹt, xẻ thùy
- Loại Grand Rapids có lá rộng, nhăn nheo, có diềm, lỏng lẻo
- Lá xanh và lá đỏ
Mặt khác, các loại rau diếp đầu phải mất một thời gian để phát triển các đầu trưởng thành và đôi khi chúng chốt lại ngay cả trước khi các đầu có thể ăn được tốt có thể hình thành. Rau diếp lá là sự lựa chọn tốt hơn nhiều để tiếp tục sản xuất. Một số giống rau diếp phổ biến bao gồm:
- Bibb
- đầu bơ
- tảng băng trôi
Thu hoạch lá xà lách thường xuyên
Nếu bạn cắt ngắn lá rau diếp thì cây sẽ tiếp tục ra lá mới vào mùa hè. Việc để lá trở nên to và trưởng thành là tín hiệu cho cây phát triển cuống hoa và tạo hạt, đó là lúc cây không còn ăn được nữa. Cắt ngắn rau diếp lá của bạn, ngay cả khi điều đó có nghĩa là phải loại bỏ một số lá vì có nhiều hơn mức bạn có thể ăn.
Cung cấp một số bóng râm
Trồng rau diếp của bạn dưới bóng râm của những cây cao hơn, như cà chua, ngô, hoặc thậm chí các loại cây trồng dây leo như dưa chuột và bí. Bạn có thể làm điều này khi bắt đầu gieo hạt vào mùa xuân hoặc bất cứ nơi nào có những chỗ trống trong vườn để lấp đầy. Rau diếp cần nhiều ánh nắng vào mùa xuân mát mẻ hơn so với mùa hè và đặt cây rau diếp xung quanh những cây cao hơn, chẳng hạn như cà chua, sẽ cung cấp đủ ánh nắng, từ 6 đến 8 giờ, vào mùa xuân khi cây cà chua vẫn còn thấp nhưng sẽ giúp giảm bớt bệnh tật. cái nắng hè gay gắt. Tấm vải che nắng treo trên cột phía trên cây rau diếp cũng có thể giúp che bóng cho cây và trì hoãn bản năng trốn chạy của chúng.
Giữ cho cây rau diếp được tưới nước tốt
Tưới nước thường xuyên làm cho cây rất chịu được nhiệt độ cao. Nước bốc hơi từ đất mang lại sự làm mát tự nhiên. Tưới nước cho cây rau diếp của bạn mỗi ngày - và thậm chí thường xuyên hơn nếu thời tiết quá nóng và khô. Lá rau diếp chứa chủ yếu là nước và sẽ bị khô và héo dưới ánh nắng gắt và đất khô. Rễ rau diếp có xu hướng nông nên việc tưới nước thường xuyên quan trọng hơn tưới nước sâu.
Cấy ghép
Nếu vẫn thất bại và có vẻ như cây rau diếp của bạn đã sẵn sàng phát triển, hãy đào chúng lên khỏi mặt đất và trồng lại. Giống như việc thu hoạch "cắt và thu hoạch lại", đây là một cú sốc đối với hệ thống của cây trồng và nó sẽ một lần nữa tập trung vào việc phát triển rễ và trì hoãn việc gieo hạt. Đừng giữ chúng trên mặt đất hoặc để cây khô - chỉ cần nhấc chúng lên và trồng lại ngay lập tức cũng đủ khiến chúng bị sốc.
Bắt đầu vụ thứ hai vào mùa hè
Việc trồng rau diếp đầu mùa có thể được thu hoạch vào đầu mùa hè nếu bạn làm theo những lời khuyên trước đó, nhưng cuối cùng, nó sẽ đầu hàng di truyền và bắt đầu ra hoa. Nếu bạn muốn thu hoạch rau diếp vào cuối mùa hè, có thể bạn sẽ phải trồng vụ thứ hai vào đầu mùa hè. Tuy nhiên, hạt rau diếp có thể khó nảy mầm trong điều kiện khô ráo, ấm áp. Hãy thử bốn bước sau để thực hiện:
Tìm một nơi râm mát trong khu vườn của bạn và ngâm nó trong nước. Sau đó đặt một tấm ván lên trên đất ẩm. Tấm ván ít nhất phải lớn bằng diện tích trồng cây dự định của bạn.
Định kỳ nhấc tấm ván lên và ngâm lại đất trong hai đến ba ngày nữa. Điều này sẽ làm giảm nhiệt độ của đất.
Bây giờ, hãy gieo hạt rau diếp vào khu vực đã chuẩn bị sẵn và tưới nước đầy đủ. Đặt tấm ván lên trên mặt đất đã gieo hạt.
Nhấc bảng lên và tưới nước hàng ngày cho đến khi thấy dấu hiệu nảy mầm thì có thể tháo bảng ra. Sẽ mất khoảng bảy đến mười ngày để hạt rau diếp nảy mầm. Tiếp tục tưới nước bất cứ khi nào đất khô. Mặc dù cây con còn nhỏ nhưng điều này có nghĩa là phải tưới nhiều hơn một lần mỗi ngày.
Khi cây đã cao vài inch và sẵn sàng bắt đầu thu hoạch, chúng không cần nhiều nước bổ sung.
Trồng cây mùa thu
Cuối cùng, hãy chuẩn bị sẵn hạt giống rau diếp để trồng vào mùa thu, khi điều kiện trồng trọt lại hoàn hảo cho cây rau diếp và việc trồng trọt dễ dàng. Rau diếp lá phát triển nhanh chóng và trong vòng vài tuần với thời tiết mùa thu mát mẻ, bạn có thể có một số loại rau diếp ngon nhất trong năm.
