Hành lá là một loại thực phẩm chủ yếu trong nhà bếp, được sử dụng để tạo hương vị và trang trí cho món salad, nước sốt, súp, nước chấm và nhiều món ăn khác. Hành lá hay còn gọi là hành lá là loại hành không ra củ(Allium fistulum). Đây là những loại hành lá thường được tìm thấy nhiều nhất ở các cửa hàng tạp hóa. Chúng được đánh giá cao nhờ hương vị hành nhẹ nhàng và kết cấu mềm, tươi như vườn.
Gilbert Miller, chuyên gia về rau của Đại học Clemson, cho biết: “Điều khiến mọi người bối rối là ở chỗ củ hành tây thực sự là củ hành.(Allium cepa)có thể thu hoạch sớm, hình thành trước củ, trông giống hành lá”.
Hành lá (loại không có củ) là trọng tâm của hướng dẫn này. Những cây này rất dễ trồng và chiếm rất ít không gian khi chúng phát triển. Dưới đây là những điều bạn cần biết để tận hưởng một vụ thu hoạch hành lá thơm ngon từ khu vườn của chính mình.
Nơi trồng hành lá
Trồng hành lá ở nơi có nắng, đất màu mỡ, trung tính đến hơi chua và thoát nước tốt. Vì không chiếm nhiều diện tích nên dễ dàng cất vào góc luống cao hoặc cuối hàng cây trồng khác. Chúng cần thoát nước tốt nên luống cao là lựa chọn tuyệt vời để trồng hành lá. Chúng cũng có thể được trồng trong các thùng chứa cùng với các loại thảo mộc hoặc hoa ăn được.
Cách thức và thời điểm trồng hành lá
Trồng hành lá từ hạt ngoài trời vào giữa mùa xuân hoặc bắt đầu trồng trong nhà vào đầu mùa xuân để cấy vào vườn vào cuối mùa xuân. Chúng phát triển nhanh chóng và sẵn sàng cho thu hoạch trong khoảng 60 đến 90 ngày. Chúng có thể được trồng vào mùa xuân để thu hoạch vào mùa hè và trồng lại vào giữa mùa hè để thu hoạch vào mùa thu hoặc mùa đông.
Hãy chắc chắn rằng luống không có cỏ dại trước khi trồng và loại bỏ bất kỳ cỏ dại nào xuất hiện khi chúng vẫn còn nhỏ. Cỏ dại cạnh tranh nước và chất dinh dưỡng, và gần như không thể nhổ cỏ dại lớn mà không làm ảnh hưởng đến cây hành non.
Mẹo chăm sóc hành lá
Hành lá là một trong những loại rau dễ trồng và mang lại nhiều lợi ích nhất mà bạn có thể trồng. Họ chiếm không gian tối thiểu và nhanh chóng tạo ra một vụ thu hoạch.
Ánh sáng
Hành lá phát triển tốt nhất ở nơi có ánh nắng đầy đủ (ít nhất sáu giờ mỗi ngày) nhưng chịu được một chút bóng râm, đặc biệt là vào buổi chiều.
Đất và Nước
Hành lá không kén chọn đất, mặc dù đất thịt pha cát màu mỡ là lý tưởng và chúng phát triển tốt nhất ở những nơi có độ pH trung tính đến hơi chua (pH từ 6.0 đến 7.0). Thoát nước tốt là điều cần thiết; quá nhiều độ ẩm khiến rễ bị thối. Trộn phân trộn vào đất trước khi trồng ở độ sâu khoảng 6 inch để bổ sung chất dinh dưỡng cho đất và cải thiện khả năng thoát nước. Nếu trồng hành lá trong thùng thì chậu phải có đủ lỗ thoát nước.
