Rau bina mùa đông khác với rau bina mùa thu. Rau bina mùa đông chủ yếu được ăn sớm hơn vào mùa xuân năm sau và năng suất tương đối cao. Trồng rau muống vụ đông cũng như trồng hành lá, có những yêu cầu khắt khe về thời vụ gieo trồng. Ở các vùng phía Bắc, nó thường được trồng vào khoảng tháng 10, với thời gian trồng khác nhau ở các vùng khác nhau. Trồng sớm hay muộn đều không có lợi cho mùa đông. Nói chung, nhiệt độ trung bình hàng ngày khoảng 18 độ C là thích hợp để trồng và nó phát triển đến khoảng 5-6 lá trước mùa đông. Chỉ khi đó chúng ta mới có thể sống sót qua mùa đông một cách an toàn. Tuy nhiên, thời gian trồng cụ thể cần được xác định dựa trên khí hậu địa phương.
Phương pháp trồng rau bina đan xen
1. Rau muống vụ đông nên chọn giống thích hợp gieo sạ vào mùa thu và chín từ giữa đến muộn vì giống tốt đóng vai trò quyết định đến sinh trưởng và năng suất.
2. Đầu tiên, chuẩn bị đất, cày sâu và cẩn thận, chuẩn bị bờ ruộng, bón lót, dùng cào san phẳng để thuận tiện cho việc trồng trọt.
3. Trước khi gieo, ngâm hạt trong nước 10 giờ trước khi gieo. Chú ý tưới nước trước khi gieo. Nếu trồng theo luống thì rải đều hạt lên luống. Nếu trồng bằng phẳng thì gieo theo dải, dù là gieo hạt hay gieo theo dải. Sau khi gieo hạt, phủ đất bằng khoảng 1-1,5 cm đất. Nếu đất quá dày sẽ ảnh hưởng đến sự xuất hiện của cây con.
