1. Bón phân hợp lý
Trong thời kỳ nho chuyển màu cần làm tốt công tác bón phân, kiểm soát lượng bón, tránh bón thừa. Đặc biệt là phân đạm nếu bón quá nhiều có thể dẫn đến hiện tượng nho chín muộn, từ đó ảnh hưởng đến màu sắc của quả nho.
Khi bón phân chú ý khống chế tỷ lệ các loại phân đạm, lân, kali, bổ sung phân hữu cơ một cách hợp lý, trong đó phân kali là chính.
Ngoài ra cũng cần chú ý bổ sung các chất dinh dưỡng như canxi, magie, có thể bổ sung bằng cách phun phân lân đioxit vào phân bón lá để đảm bảo màu sắc quả nho bình thường.
2. Điều khiển ánh sáng
Ánh sáng rất quan trọng đối với sự phân hóa nụ hoa nho và nó cũng có tác động đáng kể đến màu sắc của quả nho. Cả cường độ ánh sáng và thời gian đều ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của nho.
Nói chung, để quả nho có màu sắc bình thường, cường độ ánh sáng tự nhiên nên vào khoảng 70 phần trăm . Vì vậy chúng ta cần chú ý kiểm soát ánh sáng và kịp thời cắt bỏ tai gần quả cũng như một số lá già bị bệnh có thể cản ánh sáng.
Đối với những lá khỏe, cần phải loại bỏ thích hợp và những quả đã đóng túi nên được đóng túi ngay trong giai đoạn sau để thúc đẩy màu sắc. Nếu là giống chín muộn thì nên trải màng phản quang trong vườn.
3. Quản lý nước
Mặc dù cây nho có nhu cầu nhất định về nước trong quá trình sinh trưởng của mình. Nhưng cần chú ý khống chế lượng nước sử dụng, nhất là trong giai đoạn chín và tạo màu của quả.
Nếu tưới quá nhiều hoặc mưa nhiều mà không tích nước và thoát nước sẽ dẫn đến độ ẩm của quả tăng, do đó làm giảm hàm lượng đường và nồng độ anthocyanin trong quả, đồng thời ảnh hưởng đến màu sắc của quả. Vì vậy, khi tô màu trái cây, điều quan trọng là phải duy trì một môi trường tương đối khô ráo.
Sau khi nho bước vào giai đoạn quay vòng, nên tưới bằng những giọt nhỏ và một lượng nước nhỏ. Chúng không nên bị ngập với một lượng lớn nước. Nếu có mưa phải tháo nước kịp thời.
