Nigella, còn được gọi là thì là đen (Nigella sativa) là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ mao lương. Nó được đánh giá cao không chỉ vì hoa đẹp mà còn vì những hạt giống hữu ích. Hạt giống được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc, vì vậy việc trồng chúng trong vườn không chỉ có tác dụng trang trí mà còn có tác dụng thiết thực. Trong môi trường tự nhiên, thì là đen mọc ở Tây Âu, Transcaucasia, Tây Á và Bắc Phi. Là một loại gia vị, cây hàng năm được trồng ở Ấn Độ và Ai Cập.
Đặc điểm của nigella
Nigella đạt chiều cao 60 cm (24 inch). Loại thảo dược này có chồi phân nhánh với các lá được xẻ hình lông chim. Tùy thuộc vào loài phụ, hoa có thể có màu trắng, xanh hoặc vàng. Các lá đài được sắp xếp thành nhiều hàng, tạo ảo giác như ren. Hạt thì là đen được hình thành trong quả có dạng quả nang dẹt.
Nigella là khách mời thường xuyên trong lĩnh vực thiết kế cảnh quan. Hàng năm được trồng dọc theo hàng rào và biên giới. Để trang trí, cây caraway được trồng trên các bồn hoa và đồi núi cao. Hoa sinh sản bằng hạt cho cây con, sau đó tự gieo hạt tại chỗ, vì vậy tốt hơn nên để cho đến khi có sương giá.
Hạt thì là được sử dụng trong bánh kẹo, thường thay thế cho hạt vừng và hạt anh túc để rắc lên các món nướng. Hạt có vị cay tươi với mùi thơm của hạt nhục đậu khấu. Ở Ấn Độ, chúng được sử dụng làm gia vị cho món salad và các món rau. Nigella thích hợp làm hương liệu cho kem và đồ nướng. Thì là đen được thêm vào các món cơm thập cẩm, thịt và cá.
Trồng từ hạt
Gieo hạt
Thì là đen chỉ được trồng bằng hạt. Cây rất nhạy cảm với việc cấy ghép, vì vậy nên gieo hạt trực tiếp trên bãi đất trống. Việc gieo hạt có thể được thực hiện cả vào mùa thu trước mùa đông và mùa xuân, đào sâu hạt thêm 2 cm (0.8 inch). Mặc dù thực tế là cây con chịu lạnh tốt, nhưng tốt hơn hết bạn nên che phủ chúng bằng màng hoặc vải nông nghiệp trước tiên.
Cây con
Nếu bạn định trồng thì là đen ở Nga ở vùng lạnh, bạn có thể gieo hạt cho cây con trong chậu than bùn. Ở nhà, thời điểm gieo hạt tối ưu là tháng 3-4. Bạn có thể bảo quản cây con trong nhà kính hoặc ngoài hiên. Những cây con đầu tiên sẽ nở sau 3 tuần. Ngay sau khi một vài chiếc lá hình thành và nhiệt độ bên ngoài ổn định trên 0, cây con trong chậu có thể được trồng ở bãi đất trống.
Trồng ở vùng đất trống
Thì là đen thích những nơi có nắng trong vườn. Đảm bảo vị trí đã chọn nhận đủ ánh sáng mặt trời – 6 đến 8 giờ mỗi ngày. Cây không có yêu cầu đặc biệt về đất mà thích đất nhẹ, thoát nước tốt, có phản ứng trung tính hoặc hơi chua. Tránh đất nặng, đất sét và quá ẩm ướt. Nigella không cần tưới nhiều nước. Lượng mưa vừa phải hoặc tưới nước thường xuyên trong thời gian khô ráo là đủ. Độ ẩm quá mức có thể dẫn đến thối rễ.
Trồng cây vào thời điểm nào
Cây thì là đen nên được trồng vào tháng 5, khi mối đe dọa về sương giá mùa xuân đã qua. Tránh những khu vực có cây che phủ mặt đất phát triển vì chúng ức chế nigella. Theo quy định, cây con được gieo 2 tháng trước khi trồng xuống đất. Hạt giống gieo trên bãi đất trống vào mùa thu bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ +6 độ (42,8 độ F).
Cách trồng
Hạt thì là đen cần phải được chuẩn bị trước. Chọn mẫu lớn, cố gắng chọn hạt có cùng kích thước sao cho chồi ngang nhau. Ngâm hạt trong nước và để trong tủ lạnh trong 3 ngày.
Đất nên màu mỡ vừa phải. Các chuyên gia khuyên bạn nên chuẩn bị trước. Vào mùa thu, đào nó lên, thêm phân trộn, phân bò hoặc phân ngựa. Vào mùa xuân, xới đất lại để đảm bảo độ ẩm và thông khí tốt. Bổ sung phân lân-kali.
Đối với thì là đen, các luống nên được tạo trên luống ở khoảng cách {{0}} cm (18–20 inch) với nhau. Hạt giống nên được gieo với khoảng cách 15-20 cm (6–8 inch). Cây xanh phát triển khá tươi tốt, cây cối không được phép xen vào nhau. Nếu không, hạt sẽ không thể chín kịp thời trong tình trạng chán nản. Sau khi gieo hạt ở độ sâu 2 cm (0,8 inch), hãy rắc đất lên và tưới nước thật nhiều. Nigella không thích phủ lớp phủ nên không cần rắc bất cứ thứ gì lên trên. Sự ra hoa bắt đầu một tháng rưỡi sau khi cây con xuất hiện và kéo dài 2 tháng.
Bạn có thể trồng thì là đen để lấy rau xanh tại nhà. Để làm điều này, bạn sẽ cần một chất nền dinh dưỡng với than bùn hạt mịn. Các luống có thể được tạo ở khoảng cách 5 cm (2 inch) với nhau. Sau khi gieo hạt, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại và gửi vào nơi tối. Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, hãy gỡ màng ra và phơi cây con ra ánh sáng. Nên tưới nước mỗi ngày một lần để đất có độ ẩm vừa phải. Khi cây con phát triển đến 5 cm (2 inch) và đất trên địa điểm ấm lên đến +6 độ (42,8 độ F), bạn có thể cấy chúng ra bãi đất trống.
Chăm sóc Nigella trong vườn
Nigella không chịu được hạn hán nhưng cũng phản ứng kém với việc tưới nước quá nhiều. Để duy trì độ ẩm cần thiết, đất phải được nới lỏng liên tục. Công nghệ nông nghiệp bao gồm làm cỏ thường xuyên, cây rất nhạy cảm với cỏ dại.
Caraway khá kén chọn trong việc chăm sóc và không thích cho ăn quá nhiều. Đảm bảo bón phân lân-kali kịp thời với liều lượng thích hợp, đúng theo hướng dẫn. Nigella phát triển tốt ở những nơi trồng cây họ đậu những năm trước.
Nếu bạn trồng caraway trong một căn hộ, hãy thông gió cho căn phòng hàng ngày, nhưng không để cây tiếp xúc với gió lùa. Để cây cứng lại vào mùa xuân và mùa thu, bạn có thể đặt chậu trên ban công. Hàng năm cần 8-9 giờ ánh sáng ban ngày. Ánh sáng không đủ sẽ làm mất đi hương thơm gia vị của nó. Vào mùa đông, cần trang bị thêm ánh sáng bằng đèn ở nhà. Trong giai đoạn tăng trưởng tích cực vào mùa xuân và mùa hè, hãy cắt bỏ các điểm sinh trưởng để cây caraway không phát triển quá tươi tốt.
Nếu muốn hoa nở quanh năm thì hãy cắt bỏ những chùm hoa khô. Nếu bạn định thu thập hạt giống, hãy đợi đến nửa cuối tháng 8, khi chúng trưởng thành. Hạt Nigella chín 3-4 tháng sau khi gieo. Khi hoa tàn và vỏ bắt đầu khô và chuyển sang màu nâu, đây là tín hiệu cần thu thập. Cẩn thận nhặt vỏ và để chúng khô trong bóng râm vài ngày nữa. Khi cỏ khô, thu thập và phơi khô hạt.
sinh sản
Thì là đen chỉ nhân giống bằng hạt, không có cách nào khác. Nếu cây hàng năm đã bén rễ ở vùng đất trống thì đến mùa thu nó sẽ sinh sản bằng cách tự gieo hạt.
Bệnh tật và sâu bệnh
Trong điều kiện khí hậu ẩm ướt, nigella dễ bị nấm mốc xám và bệnh phấn trắng. Để điều trị và phòng ngừa, hãy xử lý đất và khối xanh bằng thuốc diệt nấm. Trong điều kiện hạn hán, hoa dễ bị nhện nhện, sâu bướm và bọ xít. Sử dụng thuốc trừ sâu để điều trị.
Trồng cây thì là đen trong vườn không chỉ là cơ hội để trang trí mảnh đất mà còn là cách cung cấp cho mình những hạt giống quý giá với nhiều đặc tính hữu ích. Làm theo các khuyến nghị chăm sóc đơn giản, bạn sẽ có thể thưởng thức những bông hoa đẹp và hạt ngon của loại cây tuyệt vời này.
