Giới thiệu về muối vô cơ

Muối vô cơ là muối trong các hợp chất vô cơ, trước đây được gọi là khoáng chất, thường chỉ chiếm từ 1% đến 1,5% trọng lượng tươi trong tế bào sinh vật. Hơn 20 loại đã được tìm thấy trong cơ thể con người và một số lượng lớn các nguyên tố bao gồm canxi Ca, phốt pho P, kali K, Lưu huỳnh S, natri Na, clo Cl, magiê Mg, các nguyên tố vi lượng bao gồm sắt Fe, kẽm Zn, selen Se, molypden Mo, flo F, crom Cr, coban Co, iốt I, v.v. Mặc dù hàm lượng muối vô cơ trong tế bào và cơ thể con người rất thấp nhưng chúng lại có tác dụng rất lớn. Nếu chú ý đến chế độ ăn uống đa dạng, ít ăn mỡ động vật, ăn nhiều ngũ cốc thô như gạo lứt, ngô, không ăn quá nhiều bột tinh chế thì có thể làm cho lượng muối vô cơ trong cơ thể được duy trì ở mức bình thường. .