Ngành mâm xôi của Anh phải đối mặt với những mối đe dọa nghiêm trọng do biến đổi khí hậu, chi phí sản xuất tăng và sự cạnh tranh ngày càng tăng từ hàng nhập khẩu rẻ hơn. Dự án Kinh tế Raspberry trong Sản xuất, do Viện James Hutton (JHI) dẫn đầu, đã được trao 1 triệu bảng Anh (1,21 triệu USD) từ chương trình Đổi mới Vương quốc Anh của Cơ quan Nghiên cứu và Đổi mới Vương quốc Anh để phát triển các giống cây trồng có khả năng chống chọi với khí hậu, sử dụng ít tài nguyên hơn.
JHI, nổi tiếng về nhân giống các giống mâm xôi chất lượng cao, nhằm mục đích sử dụng các kỹ thuật di truyền tiên tiến để giúp việc trồng mâm xôi hiệu quả hơn. Tiến sĩ Julie Graham, trưởng dự án tại JHI, giải thích rằng với chi phí tăng 25% trong hai năm qua và lợi nhuận của nhà bán lẻ trì trệ, người trồng trọt đang phải đối mặt với áp lực lớn.
Tiến sĩ Graham cho biết: “Chúng tôi sẽ phát triển các giống có khả năng chống chịu tốt hơn với biến đổi khí hậu và cần ít tài nguyên hơn, hỗ trợ cả môi trường và nền kinh tế nông thôn”.
Dự án quy tụ một tập đoàn gồm các đối tác quan trọng trong ngành, bao gồm Thomas Thomson Blairgowrie Ltd và Angus Soft Fruits Ltd. Peter Thomson, của Thomas Thomson Blairgowrie Ltd, nhấn mạnh rằng việc phát triển các giống tiết kiệm tài nguyên là rất quan trọng cho sự bền vững lâu dài.
Những người trồng trọt trên khắp Vương quốc Anh đang phải vật lộn với tác động của chi phí sản xuất tăng cao và tình trạng thiếu lao động, những vấn đề trở nên tồi tệ hơn do hậu quả của Brexit và đại dịch -19 COVID. Nhiều nơi, như Trang trại Leadketty ở Perthshire, đã phải ngừng hoạt động. Mặc dù dự án Kinh tế sản xuất Raspberry nhằm mục đích đưa ra một con đường bền vững phía trước, nhưng áp lực lên lĩnh vực này vẫn còn đáng kể.
