ASHKELON, Israel (AP) - Những người lính canh gác trang trại rau hữu cơ của Avi Chivivian ở miền nam Israel trước tiên phải lùng sục mọi ngóc ngách trên cánh đồng của anh ta để tìm kiếm phiến quân trước khi họ thông báo rõ ràng cho anh ta: Anh ta có sáu giờ để làm việc.
Đang là mùa trồng khoai tây tại các trang trại ở miền nam Israel, khu vực gần biên giới Gaza mà Bộ Nông nghiệp gọi là "kho rau" của đất nước vì nơi này cung cấp ít nhất 1/3 lượng rau của Israel. Nhưng Chivivian - một trong số ít nông dân còn lại trong khu vực kể từ cuộc tấn công xuyên biên giới tàn bạo của phiến quân Hamas ngày 7 tháng 10 - không còn sống bằng chu kỳ thu hoạch nữa. Anh ấy có tên trong lịch trình của quân đội.
Chivivian, người sống ở ngôi làng nhỏ Yated, cho biết: “Nếu chúng tôi không trồng khoai tây bây giờ thì sẽ không có khoai tây vào mùa xuân”. “Nếu chúng ta giơ tay lên, chúng ta sẽ gặp khủng hoảng lương thực ở Israel.”
Cuộc chiến Israel-Hamas đã khiến các vùng trung tâm nông nghiệp của Israel, nằm xung quanh Dải Gaza và ở phía bắc gần biên giới Lebanon và Syria, rơi vào khủng hoảng. Các cuộc không kích, hoạt động trên bộ và bao vây của Israel cũng đã đảo lộn mọi hoạt động sống ở Gaza.
Gần Gaza, quân đội đã cấm mọi hoạt động canh tác trong phạm vi 4 km (2,5 dặm) tính từ hàng rào biên giới và giám sát chặt chẽ những nông dân có đất nằm ngay bên ngoài khu vực cấm đi lại.
Ở phía bắc, toàn bộ cộng đồng đã được sơ tán vì hỏa tiễn từ nhóm chiến binh Hezbollah của Lebanon. Khi lao động nước ngoài bỏ trốn và các thị trấn nông nghiệp trở nên vắng vẻ, đất nước này bắt đầu nhập khẩu nhiều rau hơn. Một số ít nông dân còn lại lo lắng cho tương lai của nền nông nghiệp Israel.
Chivivian mất toàn bộ vụ thu hoạch trong vài ngày sau ngày 7 tháng 10. Anh không thể chăm sóc 65 mẫu Anh (25 ha) của mình khi các chiến binh hoành hành xung quanh cộng đồng của anh. Tất cả cây trồng của anh - cà chua, dưa chuột và khoai lang - giờ đã chết trên đồng và phải nhổ bỏ trước khi anh có thể xới đất lại và bắt đầu lại.
Theo tổng thư ký Hiệp hội Nông dân Israel, Uri Dorman, phần lớn rau xanh, cà chua, dưa chuột và ớt chuông của đất nước đều đến từ khu vực này. Trong khi đó, các trang trại ở phía bắc sản xuất 40% trái cây cận nhiệt đới và 70% trứng của đất nước, Bộ Nông nghiệp cho biết.
Trước chiến tranh, hầu hết sản phẩm được người Israel tiêu thụ đều được trồng ở Israel. Sự phụ thuộc ngày càng tăng vào hàng nhập khẩu đe dọa các trang trại địa phương có sản phẩm được sử dụng để bày bán trên kệ siêu thị. Tuần trước, một con tàu chở cà chua từ Thổ Nhĩ Kỳ đã cập cảng Haifa.
Dorman dự đoán ngành nông nghiệp Israel có thể phục hồi trở lại trong vòng hai đến ba năm. Tuy nhiên, ông cho biết nhập khẩu tăng có thể tạo ra nỗi sợ hãi và nhận thức "có nhiều sự thiếu hụt hơn thực tế".
Ông nói: “Nếu mọi người hành động dựa trên nỗi lo sợ này và bắt đầu nhập khẩu nhiều sản phẩm hơn, chúng ta sẽ chứng kiến cái chết dần dần của nền nông nghiệp Israel”.
Đối với Chivivian, trang trại mà anh dành cả cuộc đời trưởng thành để xây dựng giờ đây là ưu tiên thứ hai của anh. Đầu tiên là trả tiền mua căn nhà ở Jerusalem, nơi vợ và sáu đứa con của anh đã ở kể từ khi họ sơ tán Yated.
Tài khoản ngân hàng của anh ta đang bị thấu chi và hầu hết công nhân nước ngoài mà anh ta thuê từ Thái Lan và Rwanda đều đã bỏ trốn.
Chivivian nói: “Nhà tôi trống rỗng, toàn bộ kibbutz trống rỗng. Trông giống như một cơn lốc xoáy xé toạc nơi này”. "Chính phủ chưa cho chúng tôi bất cứ thứ gì. Chúng tôi đơn độc, cố gắng hết sức để cứu hệ thống thực phẩm."
Trong nỗ lực thu hút lao động nước ngoài quay trở lại các khu vực sơ tán, Bộ Nông nghiệp cho biết sẽ gia hạn thị thực làm việc cho họ và thưởng cho họ khoảng 500 USD/tháng. Nó cũng có kế hoạch xây dựng nhà kính để bù đắp cho tình trạng thiếu hụt tiềm năng, xây dựng hàng trăm hầm tránh bom gần các trang trại và hỗ trợ các nỗ lực tình nguyện để lấp đầy khoảng trống lao động.
Trước chiến tranh, gần một nửa lực lượng lao động nông nghiệp của Israel là lao động nước ngoài và người Palestine. Kể từ khi chiến tranh nổ ra, Israel đã cấm người lao động Palestine từ Bờ Tây đến làm việc. Một phần năm lực lượng lao động nước ngoài đã rời khỏi đất nước và nhiều người khác đã bỏ việc.
Bộ Nông nghiệp cho biết khi Israel gọi điện tới 360,000 quân dự bị bắt đầu thực hiện nghĩa vụ quân sự, các bài đăng từ người nhặt hàng đến tài xế xe tải đều bị bỏ rơi.
Những nỗ lực tình nguyện huy động hàng nghìn người đã xuất hiện trên khắp đất nước để lấp đầy những khoảng trống. Tại vườn cây ăn quả 25-acre ({1}}ha) của gia đình Dafna gần thị trấn phía nam Ashkelon, các tình nguyện viên bất chấp tiếng còi báo động không kích thường xuyên khi họ kéo những quả lựu chín từ những cây đang nở những quả màu hồng. Tiền thưởng của họ rơi vào những cái máng lớn dành cho thị trường. Nếu không có sức lao động của họ, trái cây sẽ thối rữa.
Ayelet Ben Assayag, 21-tuổi, người đã tình nguyện đến trang trại vào một ngày gần đây, cho biết: "Tôi không ngại đến đây để giúp đỡ họ". “Tôi nghĩ điều thực sự quan trọng là chúng tôi sẽ đến đây, mặc dù đây là vùng chiến sự.”
Cô cho biết các tình nguyện viên đã sẵn sàng chạy về phía những nơi trú ẩn nhỏ hoặc nằm trên mặt đất trong trường hợp có còi báo động.
Nhưng các tình nguyện viên chỉ có thể giúp đỡ rất nhiều, Liad Vaknin, người phát ngôn của Hội đồng Sữa Israel cho biết. Với việc mất đi lao động nước ngoài có tay nghề cao, công việc trồng trọt mất nhiều thời gian hơn.
Vaknin nói: “Các tình nguyện viên đang tạm thời cứu những trang trại này”. "Nhưng xét cho cùng, họ là tình nguyện viên. Họ không có năng lực như công nhân. Chúng ta cần tìm một giải pháp lâu dài hơn."
Các tình nguyện viên gặp khó khăn hơn khi tiếp cận các trang trại gần biên giới Gaza nhất, như cơ sở sản xuất sữa của Marcelo Wasser, vì họ cần quân đội hộ tống để vào khu vực. Wasser điều hành một trong 16 nhà máy sữa nằm rải rác ở biên giới, chiếm khoảng 10% sản lượng sữa của Israel. Wasser ở lại Kibbutz Nirim để chăm sóc đàn bò của mình khi gia đình và các thành viên cộng đồng của anh sơ tán.
Sau khi cùng gia đình trú ẩn 12 giờ trong một căn phòng an toàn vào ngày 7 tháng 10, Wasser nổi lên và phát hiện 5 người hàng xóm của mình đã bị phiến quân giết chết và 8 con bò của anh ta chết vì các cuộc tấn công bằng tên lửa.
Wasser, người di cư đến Israel từ Argentina cách đây 30 năm, vẫn tiếp tục ra ngoài hàng ngày để cho bò ăn và vắt sữa, chăm sóc những người bị thương và tránh đạn tên lửa trên đường đi.
“Tôi lo sợ cho mạng sống của mình chứ không phải mạng sống của những con bò”, anh nói. "Tôi không biết mình có thể làm được việc này bao lâu nữa."
___
Frankel báo cáo từ Jerusalem.
